普段は農家として自然栽培の野菜づくりを行い、マルシェやイベント販売やケータリングなどを通して、新鮮でおいしい食材をお届けしています。
以前はジャンクフードが大好きでしたが、体の不調をきっかけにベジタリアンフードに興味を持ち始め、学びながら「食」と向き合っているうちに身体が軽く、ストレスも減り、心身ともに穏やかな日々を過ごせていることを実感しはじめました。それ以来、野菜の魅力にどんどん惹かれ、自らの手で野菜をつくりたいという想いから、今では『自然栽培』でお米や、野菜を手掛けています。そして最近ではソイマヨの開発・販売にもチャレンジしています。