“食のバリアフリーの実現”を目指し、ヴィーガンやハラル、アレルギーなどで食に制限がある人でもみんなが一つの食卓を囲んで食事を楽しんでもらえるようにと、レシピや様々な情報を発信しています。
普段はOLとして働きながら週末は畑に行き援農を行っています。
環境問題に取り組むアクションの一つとして「食」というテーマで、幅広く活動しています。
✳︎ヴィーガンチーズ開発中(農水省補助事業)
✳︎グルテンフリーのパン&スイーツ
✳︎自然栽培&雑草食
✳︎雑でも映える野菜料理
✳︎ヴィーガンキャラ弁&ケーキ